Blech, backgitter für Backofe BOSCH HSG636BS1-

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"... Menü 1 Behälterniveau Temperatur in C 180 Kochzeit in Minuten 80 Anmerkungen Gitter 1 Behälter Lammkeule, dsoss, offen auf Rolle, 1,3 kg, mdium das Gitter Gitter Gitter 2 Tortenform, Dose 31 cm 1 3 Nach 30 Minuten Kochzeit können Sie die Kartoffeln um die Lammkeule herum verteilen und den Kuchen in den Ofen schieben. 51 Menü 2 Behälter Ebene Tempra tur in C 180 Kochzeit in Minuten 80 Anmerkungen Gitter 1 Behälter 1 Lammkeule, dsoss, auf Gestell, 1,3 kg, mdium Gitter 2 Gratin dauphinois Behälter 3 auf Gestell Nach 20 Minuten Garzeit können Sie das Gratin Dauphinois in den Ofen schieben. Tipp: % % 15 25 20 30 20 30 30 25 35 20 30 10 20 10 15 52 Schüssel Zubehör Ebene Verfahren zum Kochen Tempra ture, C, Grillposition 190 210 180 200 220 210 210 230 Kochzeit in Minuten Kartoffelprodukte, Surgels Pommes frites Lchefrite 3 % % % % 20 30 30 30 40 20 25 15 25 Lchefrite L h f it + 3+1 Backblech Rsti Kroketten, gefüllte Kartoffeln Brot und Gebäck,Surgels Brötchen, Baguette Brezeln (Ptons) Brot und Gebäck, Brötchen oder Baguettes g Brötchen i Pommes Frites, gefrorener Fisch Btonetze Hähnchenstäbchen, Nuggets Strudel, gefrorene Lchefrite Lchefrite Lchefrite Lchefrite 2 3 3 % % % % 220 240 200 220 200 220 200 220 220 10 20 15 25 35 40 Lchefrite Lchefrite Lchefrite Lchefrite + Gitter 3 3+1 % : 190 210 160 180 10 20 20 25 Fritteuse Fritteuse Fritteuse Fritteuse 3 3 % 170 190 190 210 230 10 20 15 25 Fritteuse Fritteuse Fritteuse Fritteuse 3 3 % 170 190 210 230 10 20 15 25 Fritteuse Fritteuse Fritteuse Fritteuse 3 3 53 Besondere Gerichte Sie können mit Ihrem Gerät Temperaturen von 50.270 C einstellen. Streusel Kronenbrioche/Brioche (500 g) Herausnehmbare Form Kouglof-Form * Den Ofen BOSCH HBA64B152F oder jedes Gestell 1 1+3 1 1 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 40 - 60 45 - 65 30 - 40 35 - 45 3 2 170 - 180 170 - 180 160 - 170 170 - 180 160 - 170 170 - 180 1 1 1 180 - 190* 160 - 170 150 - 160* 10 - vorheizen 15 20 - 30 30 - 45 20 - 30 3 2 2 2 190 - 200* 160 - 170 160 - 170 160 - 170* 1 1+3 1 1 1 160 - 170 160 - 170 150 - 170 150 - 160 150 - 160* 45 - 70 60 - 80 60 - 80 50 - 90 20 - 35 3 2 2 180 - 190 160 - 180 170 - 180* 1 1+3 1 1 160 - 170 150 - 160 150 - 160 160 - 170 30 - 45 40 - 50 60 - 80 20 - 35 3 2 2 170 - 180 160 - 170 170 - 180 12 CircoTherm® Pulsluft 3 Kleingebäck Ofenhöhe 1 1+3 Meringue-Blätterteig Blätterteig Brandteig Kuchenteig, p. Butterkuchen 1 1+3 1 1+3 1 1+3 1 1+3 1 1+3 1 1+3 1 1+3 1 + 3+ 4 * Vorwärmofen CircoTherm® Convection 3 Brot/Brötchen Höhe der Beladung 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur in °C 220* 220* 220* 220* 220* 180* 220* 220* 220* 180 220* 180 220* 180 220* 180 220* 180 Backzeit in Minuten 10 - 20 15 - 20 30 - 40 35 - 40 10 - 15 40 - 45 10 - 15 40 - 50 Temperatur in °C 160 - 170 160 - 170 80 80 190 - 200* 190 - 200* 190 - 200* 190 - 200* 190 - 200* 190 - 200* 190 - 200* 150 - 160* 150 - 160* 150* 140 - 150* 130 - 140* 130 - 140* 130 - 140* Garzeit in Minuten 20 - 25 20 - 30 100 - 130 150 - 170 20 - 30 25 - 35 25 - 35 30 - 40 25 - 35 25 - 35 25 - 35 15 - 20 20 20 20 - 30 20 - 35 Natürliche Konvektion % Höhe der Belastung 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatur in °C 170 - 180 80 200 - 210* 200 - 210* 200 - 210* 160 - 170* 140 - 150* - Bäckerhefe-Teig Natürliche Konvektion % Beschickungshöhe 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Temperatur in °C 240* 240* 240* 240* 200* 220* 240* 240* 240* 200 240* 200 240* 200 Brötchen Fougasse Empanada Brotteig 750 - 1000 g Backende Brotteig 1000 - 1250 g Backbeginn Backende Brotteig 1250 - 1500 g Backbeginn Backende * Backofen vorheizen 13 Kochtafel für Tiefkühlgerichte und Fertiggerichte Anmerkungen ■ Verwenden Sie die Auffangwanne für gefrorene Produkte ■ ■ Verwenden Sie keine tiefgefrorenen Produkte mit Frostverbrennungen Verwenden Sie keine tiefgefrorenen Produkte mit viel Frost Verwenden Sie keine tiefgefrorenen Produkte mit viel Frost Verwenden Sie keine tiefgefrorenen Produkte mit viel Frost Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers ■ ■ Legen Sie Backpapier oder spezielles fettdichtes Papier auf die Auffangwanne, wenn Sie tiefgefrorene Kartoffelprodukte backen Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist Legen Sie die Pommes Frites nicht übereinander Drehen Sie die tiefgefrorenen Kartoffelprodukte auf den Kopf Mikronisieren Sie die tiefgefrorenen Kartoffelprodukte erst nach dem Backen Würzen Sie die tiefgefrorenen Kartoffelprodukte erst nach dem Backen Stellen Sie die Teigstücke ausreichend Platz zum Backen der Brötchen zur Verfügung ■ ■ ■ ■ CircoTherm® Pulsed Air 3 Mets Backhöhe 1 1+3 Flambierte Torte Quichetorte Schweizer Kuchen (Wähe) Rohe Kartoffel Gratin Rohe Kartoffel Strudel, tiefgefrorene Pizza Dünner Boden Pizza Dicker Boden Pizza 1 1+3 1 1 1+3 Kartoffelprodukte Tiefgefrorene Pommes Frites Rösti-Kroketten (gefüllte Kartoffeln) Brot und Gebäck Brötchen/Baguette, vorgebacken Brötchen/Baguette, tiefgefroren Brötchen/Baguette, vorgebacken, tiefgefroren Brezelteig, tiefgefroren Pommes Frites Tiefgefrorene Fischstäbchen Gemüseburger * Ofen vorheizen 1 1 180 - 200 180 - 200 15 - 20 20 - 30 1 1 1 1 1 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 170 - 190 5 - 15 5 - 15 10 - 20 15 - 20 1 1+3 1 1 190 - 210 170 - 190 180 - 200 180 - 200 180 - 200 15 - 25 25 - 35 15 - 25 15 - 25 15 - 25 180 - 200 170 - 190 180 - 200 170 - 190 10 - 20 20 - 30 20 - 30 25 - 35 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur in °C 190 - 210* 170 - 190 190 190 - 210* 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200* 170 - 190* 180 - 200 190 - 210 Garzeit in Minuten 20 - 30 35 - 45 15 - 25 50 - 60 30 - 45 45 - 55 50 - 60 35 - 45 Wärme Dach/Sohle Wärme % Heizhöhe 2 2 2 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatur in °C 210 - 230* 210 - 230* 210 - 230* 210 - 230* 200 - 220 200 - 220 200 - 220 200 - 220 200 - 220 200 - 220 200 210 - 230 180 - 200 190 - 210 180 - 200 180 - 200 190 - 210 180 - 200 190 - 210 180 - 200 190 - 210 170 - 190 200 - 220 180 - 200 Pizza, frisch 14 Tipps und Tricks Kuchen ist zu leicht Prüfen Sie die Backebene...."

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