Auszug aus der Betriebsanleitung
Legen Sie die Platten so auf das Backblech, dass sie sich nicht berühren. Mit einem halben Liter heissem Wasser (Temperatur ca.) Mit dem Temperaturdrehknopf die Temperatur zwischen 170 und 180 C einstellen. 46 Pasteurisieren mit Wasser und Luftblasen, wenn in kurzen Abständen Luftblasen auftauchen Mindestens 40-50 Minuten sind nötig, um die Temperaturen nach 40-50 Minuten abzudecken, wobei die Funktion in der vorherigen Position belassen wird. Nach 25-35 Minuten kommt die Pasteurisierung mit Restwärme aus dem Ofen BEKO CSE63X.